肉蛋奶產(chǎn)量居全國(guó)首位。
水產(chǎn)品產(chǎn)量居全國(guó)首位。
蔬菜產(chǎn)量居全國(guó)首位。
水果產(chǎn)量居全國(guó)首位……
6月17日，山東省發(fā)展改革委副主任梁文躍在省政府新聞辦舉行的新聞發(fā)布會(huì)上介紹，2019年全省糧食總產(chǎn)達(dá)到1071.4億斤，連續(xù)6年穩(wěn)定在千億斤以上，肉蛋奶、水產(chǎn)品、蔬菜、水果等產(chǎn)量均居全國(guó)首位，為全國(guó)農(nóng)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)保供作出了突出貢獻(xiàn)。
一個(gè)又一個(gè)全國(guó)第一，山東農(nóng)業(yè)真不是“蓋”的!
鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)振興是源頭、是基礎(chǔ)。發(fā)展是硬道理，產(chǎn)業(yè)振興是硬杠杠。只有產(chǎn)業(yè)興旺，才能盤(pán)活資源、留住人才;只有經(jīng)濟(jì)興盛，才能富裕農(nóng)民，繁榮鄉(xiāng)村。離開(kāi)產(chǎn)業(yè)的支撐，鄉(xiāng)村振興就是空中樓閣;離開(kāi)發(fā)展的保障，振興鄉(xiāng)村就是一句空話。
打造鄉(xiāng)村振興的齊魯樣板，山東農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)怎么樣?
2019年，山東糧食總產(chǎn)達(dá)到1071.4億斤，連續(xù)6年穩(wěn)定在千億斤以上。肉蛋奶總產(chǎn)量達(dá)到1377.2萬(wàn)噸，居全國(guó)首位。“煙臺(tái)蘋(píng)果”“壽光蔬菜”獲批創(chuàng)建千億級(jí)國(guó)家優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群，國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園累計(jì)達(dá)到8個(gè)、省級(jí)52個(gè)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)59個(gè)。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力持續(xù)提升，2019年全省農(nóng)產(chǎn)品出口額1234.5億元，同比增長(zhǎng)7.3%，連續(xù)21年領(lǐng)跑全國(guó)。
打造鄉(xiāng)村振興的齊魯樣板，一個(gè)又一個(gè)全國(guó)第一就是堅(jiān)實(shí)根基。
那么，山東這么多全國(guó)第一，有哪些“代表作”?
山東水果：
煙臺(tái)蘋(píng)果，以栽培歷史悠久、品種齊全、產(chǎn)量高、品質(zhì)好而馳名中外。
萊陽(yáng)茌梨，俗稱(chēng)萊陽(yáng)梨，為梨中上品，果型大，皮層薄，香味濃，肉質(zhì)細(xì)嫩，清脆渣少，為山東梨類(lèi)傳統(tǒng)名貴品種，馳名中外。
陽(yáng)信鴨梨，因其梨梗基部突起狀似鴨頭而得名，素有“天生甘露”之美稱(chēng)，在1985年全國(guó)鴨梨系水果評(píng)比中榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)杯。
龍口長(zhǎng)把梨，因果梗長(zhǎng)而得名，貯藏后品質(zhì)更佳，為山東梨類(lèi)名貴品種和傳統(tǒng)出口產(chǎn)品。
肥城佛桃，又稱(chēng)蜜桃，以其個(gè)大、味美、營(yíng)養(yǎng)豐富而被譽(yù)為“群桃之冠”，其栽培歷史相傳已有一千二百年。1985年該縣被農(nóng)牧漁業(yè)部列為優(yōu)質(zhì)肥桃基地縣。
大澤山葡萄，產(chǎn)于青島平度市城北大澤山，有100多個(gè)品種，尤以“龍眼”“玫瑰香”最受喜愛(ài)，暢銷(xiāo)京、津、滬和東北各省，遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、新加坡、香港、澳門(mén)等地。
煙臺(tái)大櫻桃，主產(chǎn)于煙臺(tái)福山、芝罘等區(qū)，分紅、黃、紫3個(gè)品系，硬肉和軟肉兩類(lèi)，主要品種有早紫、大紫、娜翁、水晶、雞心、紅豐等，其質(zhì)量好，上市早，有“北方春果第一枝”的美譽(yù)，是出口的高檔商品。
金絲小棗，因掰開(kāi)半干的紅棗可清晰地看到粘連果肉的縷縷金黃糖絲、拉伸二三寸不斷而得，是國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)最受歡迎的果品之一。主產(chǎn)于德州樂(lè)陵市，魯北的無(wú)棣、沾化、陽(yáng)信、慶云、惠民等縣(區(qū))有大量生產(chǎn)。
圓鈴大棗，又名博棗，主產(chǎn)于聊城茌平縣，已有二千年栽培歷史。用圓鈴棗熏制的烏棗，外表花紋細(xì)密，色澤紫黑透亮，肉質(zhì)柔韌，遠(yuǎn)銷(xiāo)歐、亞、北美幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。茌平被稱(chēng)為“烏棗之鄉(xiāng)”，是林業(yè)部和山東省大棗生產(chǎn)基地縣。
冬棗，被稱(chēng)為天下奇果，棗中極品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值居百果之冠，素有“百果王”“活維生素丸”之譽(yù)。主產(chǎn)于魯北沾化、無(wú)棣、河口等縣(區(qū))。
紅玉杏，又稱(chēng)“金杏”，主產(chǎn)于濟(jì)南歷城、長(zhǎng)清，有二千多年的栽培歷史，為山東杏中之魁。果皮果肉均勻桔紅色，肉細(xì)嫩，酸甜可口，耐貯運(yùn)，是重要出口商品之一，遠(yuǎn)銷(xiāo)港澳地區(qū)，頗為暢銷(xiāo)。
山楂，山東山楂栽培歷史悠久，品種多、質(zhì)量好、產(chǎn)量高，主要分布在泰沂山區(qū)和魯中南山地，以濰坊、臨沂、泰安、濟(jì)南等地最為集中。
嶧城石榴，個(gè)大皮薄，色澤鮮艷光潔，籽粒晶瑩飽滿，1986年進(jìn)京參加全國(guó)林產(chǎn)品展覽被譽(yù)為“齊魯一絕”。嶧城"萬(wàn)畝榴園"是當(dāng)?shù)匾淮舐糜尉包c(diǎn)。
昌樂(lè)西瓜，在1984年全省西瓜品嘗會(huì)上，“樂(lè)優(yōu)1號(hào)”“樂(lè)優(yōu)2號(hào)”西瓜分獲冠、亞軍，暢銷(xiāo)省內(nèi)外及香港地區(qū)。
東明西瓜，傳統(tǒng)品種有30多個(gè)，在1986年全省首屆西瓜展評(píng)會(huì)上，其“鄭州3號(hào)”“中育6號(hào)”西瓜分獲全省第一、第三名。
山東蔬菜：
膠州大白菜，菜身柔嫩、潔白，汁湯呈乳白色，味道鮮美，熟食、生食俱佳。1975年，“膠白”在日本東京博覽會(huì)上展出，受到很高評(píng)價(jià)。
濰坊蘿卜，以濰坊郊區(qū)的“高腳青”為最優(yōu)，因其落地即碎，有“蘿卜賽梨”之說(shuō)。
泰安紅心蘿卜，以汶口鎮(zhèn)的董家莊、夏張鎮(zhèn)的郝家莊、粥店鎮(zhèn)的下旺、房村鄉(xiāng)的北騰村四地所產(chǎn)品質(zhì)最優(yōu)。
馬蓮韭，產(chǎn)于濰坊壽光，已有三百多年栽培歷史，分為“獨(dú)根紅”和“大青根”兩個(gè)品系。
章丘大蔥，有“蔥中之王”的美稱(chēng)。其蔥白肥大，細(xì)嫩多汁，于淡辣味中帶清甜，生吃、涼拌最好，熟食、調(diào)味、和餡也佳，且耐久藏，堪稱(chēng)蔥中珍品。
萊蕪生姜，塊莖肥大，姜油酮和姜油粉含量高，纖維素含量低，分為片姜和疏苗大肉姜兩種。
寧陽(yáng)黃爪姜，姜塊莖略瘦扁，塊大絲多，水分較少，肉實(shí)汁黃，辛辣味烈，有較高的藥用價(jià)值。
蒼山大蒜，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，是我國(guó)外貿(mào)出口優(yōu)質(zhì)大蒜品種，行銷(xiāo)日本、東南亞各國(guó)及港澳地區(qū)，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。
青州大辣椒干，60年代起開(kāi)始出口，遠(yuǎn)銷(xiāo)日本，菲律賓、香港等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
山東肉蛋奶：
渤海黃牛，為我國(guó)罕見(jiàn)的黑毛黃牛品種，被全國(guó)良種牛育種委員會(huì)1986年年會(huì)評(píng)為全國(guó)八大名牛之一。產(chǎn)于濱州地區(qū)渤海沿岸各縣，在香港市場(chǎng)上有“黑金剛”之稱(chēng)。
魯西黃牛，以役肉兼用而著稱(chēng)，主產(chǎn)于菏澤、濟(jì)寧等地。
德州驢，全國(guó)著名優(yōu)良畜種，主產(chǎn)于無(wú)棣、陽(yáng)信、慶云、沾化等地。
小尾寒羊，主產(chǎn)于魯西南地區(qū)。
青山羊，主產(chǎn)于青島、煙臺(tái)、威海等地，以個(gè)頭大、產(chǎn)奶多、繁殖性能較好而馳名全國(guó)。
沂蒙黑豬，肉脂兼用型地方良種豬，主產(chǎn)于臨沂。
壽光雞，在國(guó)際市場(chǎng)上很受歡迎。
山東水產(chǎn)品：
偏口魚(yú)，學(xué)名牙鲆，是黃海、渤海山東沿岸比目魚(yú)種類(lèi)中個(gè)體最大、品質(zhì)最佳的一種，其肉質(zhì)柔嫩可口，紅燒、炸煎均佳，另外還有消炎、解毒、健脾胃等藥用功效。
加吉魚(yú)，學(xué)名真鯛，是我國(guó)名貴海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)。山東所產(chǎn)真鯛，是黃海、渤海群體，以膠州灣、萊州灣、石島等漁場(chǎng)為主要漁區(qū)，年產(chǎn)量居沿海各省、市之首。
鮑魚(yú)，山東所產(chǎn)鮑魚(yú)學(xué)名皺紋盤(pán)鮑，海產(chǎn)貝類(lèi)，被譽(yù)為海味之冠。
扇貝，又名簸箕蛤，山東所產(chǎn)扇貝主要是櫛孔扇貝，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
西施舌，珍稀海產(chǎn)貝類(lèi)，主要分布于日照、膠南、即墨、嶗山、文登、萊州等市區(qū)的沿海灘涂，尤為膠南、日照兩地為多。
文蛤，俗稱(chēng)海蛤，是一種半咸水貝類(lèi)，素有“天下第一鮮”之稱(chēng)。
對(duì)蝦，學(xué)名中國(guó)對(duì)蝦。山東沿海各大海灣均是對(duì)蝦的產(chǎn)卵、索餌場(chǎng)，因而也是優(yōu)良漁場(chǎng)。萊州灣是對(duì)蝦夏秋兩季的主要棲息場(chǎng)所，素有“對(duì)蝦故鄉(xiāng)”之稱(chēng)。
脊尾白蝦，俗稱(chēng)青蝦，山東脊尾白蝦分布海域較廣，尤以渤海近岸水域產(chǎn)量為高。濱州的無(wú)棣、沾化兩縣，白蝦產(chǎn)量居全國(guó)首位。
海參，山東所產(chǎn)為刺參，是海參中上品，名列海味八珍之一。主要分布在黃海北部沿岸水深3-15米巖礁和砂石底質(zhì)淺海，以長(zhǎng)島、芝罘、牟平、環(huán)翠、榮成較多。
海帶，山東海帶在全國(guó)屬上乘，尤以長(zhǎng)島小浩海帶質(zhì)量為佳。
黃河鯉魚(yú)，自古以來(lái)即為我國(guó)鯉魚(yú)之正宗，產(chǎn)于黃河?xùn)|平湖中。
虹鱒，是國(guó)際市場(chǎng)上暢銷(xiāo)的高檔商品魚(yú)，臨朐縣老龍灣、泗水縣泉林、博山區(qū)泉河等水域養(yǎng)殖效果較好。
(大眾日?qǐng)?bào)客戶端記者 孫秀嶺 整理)
